Question

减肥喝什么牛奶比较适合

Answer 1

减肥喝低脂或者脱脂的牛奶比较适合。

减肥期间需要控制饮食，同时要注意均衡营养，而牛奶营养丰富，减肥时适当喝些低脂或者脱脂牛奶有利健康。减肥人士需要控制热量，而全脂牛奶与低脂或者脱脂牛奶相比，脂肪含量相对较高，热量也更高。

脱脂牛奶制备方法

（1）脱脂奶和水、浓缩酪蛋白、浓缩牛奶蛋白混合（50oC，50min），得到料液A。

（2）将料液A和结晶果糖、中链脂肪酸、稳定剂、乳化剂、卡拉胶、罗汉果浓缩果汁混合（65oC，15min），得到料液B。

（3）料液B进行第一次均质（一级压力15MPa，二级压力5MPa，均质温度60oC），热处理（85oC，1min），超高温杀菌（140oC，3s），第二次均质（55oC，18MPa），冷却（20oC）、罐装，得所述的高蛋白低脂牛奶。