怎么分辨枸杞子是不是熏硫磺
分辨枸杞子是不是熏硫磺的方法如下：
颜色上区分：购买时，仔细观察颜色，如果颜色红得过了头，达到鲜红的程度，那就很可能熏过硫磺了；自然界的枸杞经过晒干后，颜色会变淡点；再细细看枸杞的叶柄处，如果有小白点，说明未被硫磺熏制过；如果不是，并且呈红红的，肯定是经过硫磺熏制了，并且染色过了。
用手摸：购买时用手捏捏，如果枸杞粘乎乎的，抓一把都粘在一起，并且手指很快沾上红色，很可能就是经硫磺熏制、染过颜色的。
看果肉的饱满程度：自然晾干的枸杞，因水分蒸发掉了，会有点干瘪、硬硬的、褶皱多，但果肉较厚。经过硫磺熏制过的，比较扁平，皱褶少，果肉也较少。因为很可能是拿陈年旧货翻新的。
看泡茶后的颜色、味道：天然的枸杞泡热水后，水呈淡淡的黄色，颜色清亮透明，枸杞吃起来甜甜的，有些籽；而熏制过的毕业经过化学处理，喝起来味道不会那么甜，颜色有点浑浊，还略有股酸味、舌头会有刺激感。
与没有熏过的枸杞对比：在实际生活中，经常会有同事从家中带来自家产的枸杞，这种枸杞肯定是天然的、没有经过硫磺熏制过的。
枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。
贮藏方法：置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。晾干容易保存，普通袋装的一般为七到八成干，不宜大量堆积库存，要经常取出阳光下面晾晒，否则时间久了会粘黏变质。
一看。正常的枸杞以暗红色居多，也不会很均匀，而染过颜色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐，正常枸杞的果脐为白色，用硫磺熏制过的枸杞为黄色，染过色的枸杞是红色。
二握。将枸杞抓一把在手中，正常且优质的枸杞干燥度好，每粒都是独立分开的，不会黏在一起，根据天气变化有些枸杞会有些软，但不会特别软。加工过的枸杞摸起来有些黏手，而且掉色严重。
三闻。抓一把枸杞在手中捂一会儿，或放到塑料袋中密封一会儿，用鼻子闻一下，如果有刺激性的气味，很可能是用硫磺熏制过的，购买时一定小心。
四尝。把枸杞直接放到嘴里嚼碎，宁夏枸杞甘甜，吃完后有一丝微苦，青海枸杞比宁夏枸杞口感更甜。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味，被硫磺熏制过的枸杞，味道呈现酸、涩、苦味。
五泡。将枸杞扔几颗到温水中，优质的枸杞不易下沉，泡出来的颜色为淡黄色或者橘红色。染过色的枸杞泡水后呈红色，硫磺熏制过的仍然是清澈透明。
枸杞子的贮藏方法
置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。
晾干容易保存，普通袋装的一般为七到八成干，不宜大量堆积库存，要经常取出阳光下面晾晒，否则时间久了会粘黏变质。
枸杞子营养丰富，但也是一种难保存的产品。常由于环境条件的影响，出现生虫、发霉、变色等现象。贮存时应注意控制含水量、温度、空气中含氧量，防虫、灭虫等。
