Question

福建产什么茶

Answer 1

福建产的茶包括：福鼎白茶、政和白茶、大红袍、漳平水仙、武夷肉桂等。

1、福鼎白茶

福鼎市位于福建东部，依山面海，属亚热带海洋性季风气候，气温稳定温和，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。茶农大多用日晒的萎凋方式制作福鼎白茶，在这种气候中长成的福鼎白茶，清鲜，爽口。福鼎白茶历史悠久，约在1857年，福鼎大白茶品种茶树便在福鼎县选育繁殖成功。

2、政和白茶

政和白茶与福鼎白茶同产自福建，但生长环境大为不同，福鼎在海边，而政和地处丘陵地区。人们常说“高山出好茶”，政和茶区虽不算高山，但海拔适中，冬暖夏凉，产出的茶叶滋味鲜爽，持嫩性强，毫香显露。政和白茶通常用室内阴干的萎凋方式制作，品质以醇厚、清芬、耐泡见长。

3、大红袍

大红袍是武夷岩茶四大名枞之一，原产于福建武夷山天心岩九龙窠悬崖上，拥有得天独厚的地理环境：日照不长，气温稳定，土壤内含苔藓类有机物，奇妙的是岩顶终年有细小甘泉滴落。

4、漳平水仙

漳平水仙是乌龙茶里唯一的紧压茶，主产于福建省漳平一带。一开始压成饼是为了方便运输及销售，现在成就了漳平水仙极高的辨识度。它的干茶色泽，是乌褐为主、砂绿与赤红相间的三色。冲泡后，汤色橙黄透亮，醇正甘爽，喉韵悠长。

5、武夷肉桂

早在清朝时，武夷肉桂就因香气辛锐备受好评，但产量一直很低。直到八十年代，福建崇安县茶叶科学研究所，研发出了具有肉桂特征，又有较高经济价值的茶树品种来栽培，通过技术手段提高了产量，肉桂才普遍起来。武夷肉桂条索紧结，呈青褐色，香气高扬，有明显桂皮香，口感鲜滑甘润。