Question

小米的营养价值有哪些

Answer 1

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

小米是我国一种常见的粮食作物，具有丰富的营养成分，下面将为您介绍小米的营养价值。

• 碳水化合物：小米中含有大量复杂碳水化合物，可以为身体提供必要的能量。

• 蛋白质：小米蛋白质含量很高，与肉类和豆类相比，它更容易被身体吸收。人体每天需要的蛋白质，可通过适量摄入小米来获得。

• 纤维素：小米中富含纤维素，这种不会被身体消化吸收的物质有助于促进肠道蠕动、减轻便秘症状，并有利于降低胆固醇。

• 维生素B群：小米富含维生素B族，在其中包括B1、B2 、B6等多种维生素，对保证人体新陈代谢功能、促进神经系统健康至关重要。

• 微量元素：小米中含有大量微量元素，例如锌、铁、钙、磷和硒等。这些元素在调节人体内环境、维护正常生理功能和增强免疫力等方面都具有重要作用。

• 高抗氧化剂含量：小米的颜色较深，是由于其中富含多酚类成分。多酚类物质有强大的抗氧化能力，可以保护身体免受自由基损害，同时也有抵御衰老、预防癌症等效果。

• 低脂肪、低热量：吃小米不会导致摄入过多的脂肪或卡路里，因此有助于控制体重。

除此之外，小米还包含一些天然植物化合物，如类黄酮、植物固醇、苯酚类和生物硫等，这些成分在促进人体健康方面也起到了很好的作用。

总之，小米是一种非常营养丰富的食物，含有丰富的碳水化合物、微量元素、维生素B群、纤维素以及高抗氧化剂含量。建议适量食用小米，以获得最佳的营养价值。

谷田梦-天然谷物食品倡导者

以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】提供，希望对大家有所帮助。

Answer 2

相信大家都知道小米是非常有营养的食物，它含有很多的营养物质。当然它不仅含有很丰富的矿物质，而且也是非常好的进脾养胃的食物。当然小米对人体的作用也是很大的并且它的营养价值也是非常高的，那么小米的营养价值都有哪些？
小米的营养价值
1、首先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。
2、其次小米也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。
3、再次小米它还有滋阴养血的功效，它不仅适合那些平时贫血的患者服用，最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，它可以促进产后恢复，可以是产后湿寒的体质得到调理，当然也可以尽快恢复体力。
4、平时多喝小米汤，多食用一些与小米有关的食物，也可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，从而起到降低血糖的作用，所以小米更加适合高血糖和高血脂的患者，当然也是很好的减肥食谱。
5、在我们平时的饮食中多喝小米汤也可以起到养阴补虚，润肺补肾的作用，它不仅适合小孩食用，最适合那些肺肾虚弱，和肾脏亏损的患者食用，所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料。
6、最后平时多喝小米粥，也可以起到健脾的功效，他不仅适用于脾气虚弱，运化无力所致的腹胀腹泻，当然还可以治疗和预防食欲不振，身体乏力等等症状，所以我们要在平时中多吃小米。

Answer 3

小米是谷类中的一种，谷类是人体能量的主要来源，也是人体蛋白质的主要来源，谷类食物还可供给较多的B族维生素和矿物质。
其中小米含有45种天然营养成分，又被称为“天然营养库”。小米除赖氨酸外其余其中必需氨基酸的含量均高于大米、玉米和小麦。小米还含有丰富钙、磷、铁、硒、锌等矿物质元素，一般粮食中不含胡萝卜素，小米含有，而且维生素B1的含量位居所有粮食之首。除了可以提供丰富的营养素之外，小米还能养胃、安神，助消化。