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荠菜煮鸡蛋的功效

Answer 1

荠菜煮鸡蛋的功效

在很多地方都有三月三，荠菜当灵丹的说法。对此，中医认为，荠菜对病毒的确有抑制作用。其味辛甘、性凉平，有清热解毒、利尿止血、软坚散结、益胃等功效，可用于治理痢疾、水肿、便血、目赤肿通等症，有利养生。

荠菜的功效

1.降脂降压

荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。

2.增强记忆力

荠菜含有乙酰胆碱，而大脑内乙酰胆碱的数量越多, 记忆和思维的形成也越快, 从而可使人保持充沛的精力和良好的记忆力。

3.消炎抗病毒

4.止血

荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。

5.利水消肿

荠菜中不但含有丰富膳食纤维和多种维生素，还有一些麦角碱类物质，它们是天然药用成分，对人类子宫和肠道以及平滑肌都有一定调节作用，能提高它们的收缩能力，可以加快身体里多余水分代谢防止水分在人体内滞留，能让人体浮肿和小便不利的症状很快减轻。

6.防癌抗癌

荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食管癌。