Question

人造蛋和真鸡蛋的区别

Answer 1

人造鸡蛋和真鸡蛋的区别：

1、首先，在价格方面可以辨别出来，真鸡蛋的价格会相对高一点，尤其是土鸡蛋价格更高。

2、通过观察鸡蛋外观判断。真鸡蛋的蛋壳颜色较为暗淡一些，这是因为鸡蛋蛋壳上有一层霜一样的粉末，但不明显。而人造蛋的蛋壳中含有少量的石膏，所以会比真鸡蛋更为亮一些。

3、用手摸鸡蛋时，真鸡蛋表面会有细致的凸起，很有质感。而人造蛋的表面粗糙纹理杂乱，摸起来表面光滑，而且非常单薄，感觉一捏就碎。人造蛋晃动时会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

4、真鸡蛋有鸡蛋的腥味，而人造蛋则没有，人造蛋中可能有轻微的化学成分。煮熟后，两者口感非常不一样，人造蛋会有胶质感，真鸡蛋蛋黄一捏会成粉末状，人造蛋跟橡胶一样，很有弹性。

扩展资料：

1、食用人造蛋虽对人体影响不大，但吃多了会伤胃。

2、人造蛋里包含的柠檬黄会影响人的神经系统，有兴奋的作用，特别是儿童吃了以后会出现多动症。明矾里含有的铝对人的智力发育也有影响，小孩和老人影响更深，会导致儿童智力低下、老年痴呆症。

参考来源：百度百科：人造鸡蛋