Question

无添加剂的食盐有哪些

Answer 1

中盐天山湖盐、中盐纯精竹盐、粤盐天山湖盐、粤盐雪晶盐、久大自贡井盐、茶卡藏青盐、闽盐福建贡盐。

巧妇难为无米之炊。离开了盐，再好的厨师也做不出好菜。盐是人们日常生活中最重要的调味品之一，我国制盐的历史可追溯到5000多年前。

我国的食盐分为海盐、井盐、岩盐、池盐等，市面上的食盐更是琳琅满目，不同品牌、不同类型、不同工艺，应有尽有。但很多食盐里面都加了抗结剂、氯化钾、亚铁氰化钾、碘，想买零添加的食盐确实要下一番功夫。

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。

食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要。