Question

烘焙以后有前景吗？

Answer 1

烘焙是很有前景的。目前市场的走向和需求都很大，适合烘焙业发展创新。
著名财经作家吴晓波指出:在新的消费升级浪潮席卷而来时，烘焙产品仍将是餐饮品牌实现变革的桥头堡，是门店俘虏新中产的抓手。在历史上,烘焙产业迎来两次黄金时代: 一次集中在90年代，一次是当 下。
近十年内，随着人均消费水平逐步提高，西点烘焙也开始走轻奢和时尚化的道路。据行业人士保守
估计，高端面包市场增速将在20%至30%之间，高于整个烘焙市场的增速。
面包早已不只是用来果腹的食物，而是逐渐成为一种时尚的生活方式，烘焙店也从早期的普通门店演变为时尚、网红甚至轻奢定位，产品线也多样化、高端化。就比如喜茶、奈雪以"茶饮+甜点”的模式跨界烘焙业分得一杯羹,欧包或切片蛋糕成为年轻消费者“打卡”发朋友圈的高颜值单品。
总体来说，国内烘焙市场发 展前景乐观，发 展势头强劲。

Answer 2

亲亲 您好 烘焙有前景吗
据调查发现，随着人民的生活水平提高，中国的烘焙消费逐渐扩展开来，受西方文化的影响，面包、蛋糕、西点等烘焙食品逐渐成为人们的消费所需。从年龄段来说，覆盖面也较广，老人小孩都有覆盖。由此可以判断，烘焙市场这方面的需求会越来越大，同样，在烘焙师的需求方面也是紧缺。

近年，中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。在社会经济条件和各方面政策的推动下，给我国焙烤行业的进一步发展带来挑战和机遇。

据专家预测，我国焙烤食品在今后一定时期内，仍将保持10%以上的年增长速度，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民帀。

设想一个社区有几千人，开一家面包店。把烘焙的品类和场景联系到一块，从社区每个人的早餐开始，从*基础的高频消费的面包开始，一直到蛋糕、甜点、下午茶，再有更多的节日，比如说一些伴手礼、定制化的产品。去规划开发社区每个人的消费潜力，利润空间是无法想象的。

学习烘焙工资高吗
学烘焙是一个漫长的过程，一般学校半年就可以学完，但是要说经验，肯定是需要在蛋糕店一点点实践出来的，裱花是非常难的工作，还得看有没有天赋，肯不肯吃苦一般主学裱花半年也就中级的水平建议去蛋糕店多多实践，比在学校学那些基础的要有用的多。

还是先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西也就两三个月的时间，那里会交给你基础的做蛋糕，做西点的方法，还有原理，不建议直接到蛋糕店做学徒，毕竟一些原理还是要学的，比如鸡蛋啊，油，有各种面粉的作用，用途拿破仑是通过什么原理起酥的，还有好多东西需要掌握，学会一些基础的东西，再去做学徒，接触的东西，就很容易理解，也很容易学会了，自然水到渠。

做蛋糕看似简单，也是一门很辛苦的手艺，所以要做好持之以恒的心理准备随着时间也经验的累积，水平自然也就高了。刚开始去要看店的实力和大小了，工资在2500到5000不定。以后技术等级越高，拿到的岗位工资会越高，直接跟收入挂钩的。

Answer 3

1、面包美味好吃，人们对于面包的市场需求更大

在日常生活当中，有很多人除了正餐之外，也比较喜欢吃一些面点，面点等食品给了这些面点的出现，满足了人们多样化的未来需求，而其中面包是人们非常喜欢的一种西点，这是由于面包不仅造型多样，并且味道鲜美，可以有多种不同的口味，非常好吃，促使人们对面包的需求更大，这促进了面包师培训的发展，才会有更多的人想要询问哪里有服务好的面包师培训机构想要参加评价好服务好的面包师培训成为面包师，为人们制作糕点。

2、培训专业，就业前景好

品质有保证的面包师培训机构聘请的是在面包制作行业很有知名度的老师给学员进行培训，其拥有非常丰富的制作经验和教学经验能够熟练掌握面包的制作技巧和理论知识，帮助学生更快速的学会面包的相关制作手法，因此对于广大学生来说，通过评价高的面包师培训机构可以坐等成为面包师的时间。而且，在学员真正掌握了面包的制作要点，成为面包师之后，学员将会有更多选择就业的机会，无论是自己开面包店，还是到大型店铺当面包制作师傅，其就业前景都是比较可观的。烘焙行业前景当然是很好的啊。作为餐饮加上西方文化对年轻人不停的冲击。年轻人更愿意消费烘焙产品。加上烘焙产品方便携带，没有包子之类的那么大风味，却口感风味十足。

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如果你想入行烘焙的话，要找对地方。

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🧡2、烘培师的就业情况和薪水情况如何？

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因为前景很好，很多以前做别的行业的人都进入这一行列，目前烘焙师傅严重紧缺，好的师傅（技术娴熟，有一定研发能力）很轻松可以找到10K+月薪的工作，不过这个工作还是比较辛苦的

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💛3、从零开始学烘培，并且作为之后的事业有哪些好的建议？

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找个好的培训学校会省事很多，有可能会学费比较高，但是学完后你除了技术会得到很多周边的资源，比如好的供应商名单，免费的进修机会，提供你实习机会甚至介绍工作

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💚4、如果要开烘培店（带烘培培训），有哪些好的建议？

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现在稍微学了点皮毛就是开店或者开培训的人太多了，竞争已经非常激烈了，如果你真的热爱这一行，请学点真材实料再开店和培训别人，否则你做不长久，一两年后要重新找工作
学烘焙好就业，现在各大甜点，西点，烘焙品牌连锁企业，紧缺烘焙方面的人才，面包，蛋糕裱花，甜点制作等等，学会了烘焙手艺，待遇高，工作稳定。日后自己想开烘焙店，自己做老板，前景不错。

烘焙业在食品中起到很大的作用，能带给我们快乐，美食，美味!当我们经过面包房，西饼屋，里面会发出诱人的芳香，真是抵挡不住我们舌尖上的味蕾!所以也导致很多人想去学习他，喜爱他，热爱他，甚至从事他!

当零基础接近他，你会发现他并不是那么简单，标准的配方，熟练的技能，掌握各个环节和工序，才能做出更美味的烘焙食品!

学习烘焙是一种技能，每个人学习的接受能力也是不一样的，方式方法也会不同，折射出学习时间的长短也是不一样，所以学习时间的长短是因人而定，只要用心，专心 ，耐心，你就会很快学会。

烘焙，又称为烘烤、烤焙，是指在原材料燃烧之下通过干热的方式使材料脱水变干变硬的过程。烘焙是指面包、蛋糕类，饼干类产品的制作与加工是不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学反映，面包、蛋糕达到一定熟化的目的。

小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，简称烘焙食品!

煌旗主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作。

Answer 4

亲亲您好，现在的生活水平提高了，我觉得烘焙行业的前景会迎来一个春天。

人们有这个能力去消费了，以前早餐吃馒头喝稀饭，现在可以早餐多样化，餐桌上常出现面包和牛奶，下午茶点常出现面包，生日派对公司庆祝或者大型聚会婚礼寿宴常出现翻糖蛋糕或者甜品台。

对于消费者需求这一块，需求量越来越大，要求越来越高，不同的种类面向的客户群体不同，但都有各自的市场，你看大街小巷越来越多的西点店铺就知道。

蛋糕烘焙行业发展得这么好，有不少人选择学习蛋糕学习做西点，那

去哪里学就很重要了，昨天问一个老学员技术学得怎么样收获了多少？她说：

我在武汉金领修习西点，颇有成效，让我倍感收获的是这里能学到市面上前沿的技术，即使毕业了，也有新产品新技术出现，还可以返校免费学习。

很多学校不管是长期的还是短期的，都基本面临着一个问题，和市场脱节，技术陈旧，产品陈旧，课程陈旧，设施陈旧，不会随市场变化而做出反映，能找到一个持续可以学新技术的学习基地太难了，说实话武汉金领蛋糕学校太合我胃口了，做出来的产品无论是外形还是品质，都看起来很有档次。另外即使毕业了，看到老师发的新作品，有需要我也会回去学，充实自己的同时也给自己带来灵感，很喜欢这里。

Answer 5

烘焙以后有前景吗？
学西点是个很好的选择，目前来说，西点的发展前景很好，西点自从进入人们的生活中以来，一直受到人们的喜爱，并且在后期的发展中非常迅速，可见西点在整个中国受到的欢迎程度是不可小觑的。而且在不断的改变着人们的饮食习惯，现在随着西点进入国内，越来越多的人选择面包、牛奶作为早餐。这些只是西点在国内发展的冰山一角，它还不断的改变着国内人们的聚餐方式等很多方面。所以西点师的需求也随之快速增加，成为一名合格的西点师后也就不怕找不到好工作，并且随着技术的提升发展也是会很快提升的。