Question

怎样做可乐鸡翅好吃又简单

Answer 1

可乐鸡翅好吃又简单的做法如下：
1、准备新鲜的鸡翅，清洗干净，沥干水分。
2、在鸡翅的两面划两刀，方便入味。
3、鸡翅炒一下水，去除血水和异味。
4、起锅烧油，加入适量冰糖，给鸡翅上色，再加入葱姜蒜爆香。
5、可乐分次加入，没过鸡翅即可，再放入少许盐、八角、大料。
6、先大火沸腾后，再中小火炖15-20分钟，最后大火收汁即可。
可乐鸡翅是一道美食，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气。在中国大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。

Answer 2

如下：

主料：鸡翅中350克、可乐500毫升。

辅料：盐（1.5克）1/4茶匙、生抽（5克）1茶匙、油40克、生抽20克、糖40克、料酒20克、姜片10克、老母鸡汤口味浓汤宝1粒、葱少许水500克。

1、首先备好全部食材。

2、然后将鸡翅洗净、放盐、生抽、腌制10-15分钟。

3、接着等热锅后放入油、加入鸡翅、煎至两面金黄、取出鸡翅。

4、然后再重新起油锅，放入姜片煸炒后、再放入可乐、料酒、生抽、家乐浓汤宝、大火煮沸、待浓汤宝融化后、汤汁会变得醇厚浓稠。

5、最后加入鸡翅，保持大火煮10分钟左右时间。

6、接着继续用大火收汁，待汁水浓稠后将鸡翅盛出，再撒上少量葱花即可。

7、成品图如下。