Question

味道超级好吃，香鲜酸甜特别开胃，真是又香又下饭的家常菜有哪些？

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Answer 1

香煎茄盒

原材料：长茄子1根、蛋1个、食用油1汤勺、食用盐1/2茶勺、小麦面粉80克、木薯淀粉1汤勺、水适当作法：1、长茄子清洗，沥干水，长茄子不必削皮哦，营养成分都是在茄子皮里，将长茄子切成片2、茄片中加入适当盐，腌渍10分钟，扔掉长茄子水3、清洁盘子里倒进适当小麦面粉4、打进一个鸡蛋，并兑入适当凉开水5、再加入1汤勺木薯淀粉6、将小麦面粉同木薯淀粉、鸡蛋搅拌成面浆7、电饼铛刷过适当食用油，插上电源，上下开关一同打开，随后加热8、茄片挂到面浆，放进电饼铛哦，随后盖上外盖，挑选“鸡蛋灌饼/煎饼果子”功能9、电饼铛语音播报茄饼煎好啦，就打开外盖，给茄饼刷一层油，翻过来，再炸1分钟即可。

砂锅鱼头

原材料：剁椒鱼头1个、姜葱蒜适当、郫县豆瓣酱1勺、小麦面粉1碗、耗油1勺、米酒1勺、生抽酱油1勺作法流程：1、剁椒鱼头清洗对半分割开，再劈成小长块，用一小勺盐匀称涂上腌渍30min；2、将油炸小鱼匀称裹薄薄一层小麦面粉，6分熟的锅中文火慢炸，炸至两面金黄色后捞出沥油；3、生姜切成片，葱切割成段，大蒜切片，提前准备一个碗倒进耗油、郫县豆瓣酱、米酒与生调动成味汁预留；4、凉锅油热，倒进葱姜爆炒香，下剁椒鱼头炒匀，再放入炒好的味汁烧开；5、热石锅，里边刷一层很薄的油，把剁椒鱼头所有迁移倒进，后放小半碗沸水并盖上盖子；6、中火渐渐地炖鱼头，直至水份收干，听见底锅传出滋滋声后加葱并盖上盖子焖5分钟即可。

芹菜炒香干

食物莴笋300克，豆干3块，蒜泥、食用油、盐、味精、白砂糖、生抽酱油、啤洒、冷水各适当作法：1、芹菜香干清洗切完。2、锅里烧水，先焯一下莴笋30秒，然后放入豆干再30秒，捞起来冲冷水备用。3、少量油爆香蒜泥，放入豆干炒香，再放入莴笋，煸炒一会儿。加入盐，味精，少量白砂糖，生抽酱油，啤洒，冷水适当，炒均后走红10秒左右就可以出锅了。

Answer 2

醋溜土豆丝、蒜苗炒肉、酱肉丝。这几道家常菜都是味道非常好，超级下饭，而且做法也非常简单。

Answer 3

白菜炒辣椒，西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，可乐鸡翅，糖醋排骨，都是非常好吃的家常菜，特别美味。

Answer 4

鱼香肉丝，糖醋里脊，京酱肉丝，这几道家常菜的做法非常的简单，但是却特别的好吃。