Question

用淡奶油可以打发裱花用的奶油吗？

Answer 1

可行的，就是会麻烦一些。

1.淡奶油必须在冰箱冷藏12小时以上；

2.打发淡奶油的器具必须无油无水，且最好在冰箱冷藏半小时；

3.最好使打发奶油的盆降温，如图三所示，我在盆子底下放了一个冰袋；

4.在打发的过程中最好多次放糖，放足了白砂糖才容易打发；

5.必须按照一个方向快速搅拌，不能中途更改方向。

方法已经告诉你了，快去试试吧。祝你成功～

Answer 2

朋友，这个逻辑是淡奶油打发之后的用途：可以做蛋糕的夹馅儿、可以用在蛋糕表面的造型、可以做冰淇淋、可以做甜品等等。