隔夜的水煮蛋还能吃。
隔夜的水煮蛋能不能吃需要根据是否保存得当、是否完全煮熟以及是否充分加热来考量。一般情况下,在保存得当、完全煮熟的前提下,隔夜的水煮蛋进行充分加热后可以吃。
水煮蛋的保存:
短时间内食用的鸡蛋,可以在常温放置一段时间,但如果购买量较大,一定要放在冰箱里保存。尤其是炎热的夏季,更不建议把鸡蛋长时间暴露在常温环境下,因为鸡蛋的最佳保存温度是0-4摄氏度。
即使放在冰箱内,也请在30天以内食用完毕。如果轻轻摇晃鸡蛋,里面发出碰撞的声音,或者打鸡蛋时蛋黄已经散掉不成形,说明鸡蛋已经极不新鲜了,这样的鸡蛋还是不要再食用了。碰到鸡蛋外面有裂纹或已经发臭的鸡蛋,也要果断丢弃。