Question

炸红薯条怎么做才又香又脆

Answer 1

自制炸红薯条的做法如下：

用料：红薯1个、玉米淀粉适量。

步骤：

1、把红薯洗净后刮皮，切成如图的小条条。

2、烧开一锅水，再放入红薯条煮1-2分钟，捞出来滤干水分（大约10分钟）。

3、用一个大盆，把红薯倒进去，裹入玉米淀粉，晃匀。

4、烧开一锅油，油里冒青烟了，再放入红薯条炸2-3分钟，用筷子轻轻碰一下红薯条，表面变硬，就可以出锅了。

5、红薯蘸番茄沙司，好吃到停不下来。