Question

有什么汤简单又好喝

Answer 1

紫菜鸡蛋汤的做法如下：

主料：紫菜少量、鸡蛋1个。

辅料：淀粉2小勺、调味料包5克、香菜10克、香油少量。

步骤：

1、准备以下食材：将鸡蛋打入碗中，香菜切小段，两小勺淀粉中放入适量水调匀，袋装紫菜和调味料包各一个。

2、锅中放入适量水，然后将紫菜放入锅中。

3、再将料包放入锅中，料包可以自己调配，用盐、鸡粉、葱、虾皮就可以。

4、用汤勺推动几下，将调味料、紫菜和水充分混合均匀。

5、待汤煮至沸腾时将淀粉水慢慢转圈倒入锅中进行勾芡。

6、然后将鸡蛋液转圈慢慢倒入锅中。

7、用汤勺轻轻推动汤，让鸡蛋液凝结成小碎块。

8、汤汁再次沸腾时将香菜放入锅中即可。

9、将煮好的紫菜鸡蛋汤盛入汤碗中，淋入一点香油。