Question

果酱怎么吃比较好

Answer 1

1.搭配面包或者蛋糕

果酱最常见也是最普通的一种吃法就是搭配面包或者蛋糕了。将果酱抹在面包片上在搭配一些蔬菜、火腿、煎鸡蛋等就可以做成三明治啦。当然了将果酱放在蛋糕上，不仅可以很好的装饰蛋糕的外表，同时会使人产生很好的食欲，所以我们在制作蛋糕之类的小点心的时候可以适当的涂一些果酱放在上面，这样我们就能吃到既好看又美味的蛋糕哦。

2.制作成沙拉

我们在制作沙拉的时候，不仅单单可以加入沙拉酱进行搅拌，而且加入适量的果酱。果酱酸酸甜甜的口感可以减轻沙拉中蔬菜的苦涩感。在做沙拉的时候加入适量的果酱会使沙拉具有更加独特的味道。

3.和燕麦一起食用

很多人都会选择将燕麦作为早餐。因为单单只食用燕麦的话，会有一点点平淡，所以很多人会在冲泡燕麦的时候加入一些白砂糖、牛奶等一些食品进行简单的调味。我们也可以在吃燕麦的时候加入一点果酱，这样会使燕麦具有一点酸甜的口感。

如何挑选果酱

挑选果酱的时候要记得看看配料表，原料越简单越好，最好只有水果和糖两样。放一点柠檬酸和果胶还是可以接受的，但香精、色素、防腐剂、琼脂之类的配料最好没有。

水果成分比例越大，自然产品就越有价值。有些果酱产品很聪明，用不同水果混合制成果酱，可以弥补单一水果的不足，比如果胶太少，又比如糖分不够或酸度太大，等等。

从原料来说，富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好。比如说，蓝莓果酱自然是最佳选择，优质的山楂果酱和草莓果酱也非常出色。

虽然我们不指望果酱提供维生素C，也不指望它低糖低能量，但它的果胶、矿物质和纤维还在，一些抗氧化成分如类黄酮、花青素还在，比吃糖果、吃糕点还是要健康一些。柑橘皮和柚子皮当中富含果胶和类黄酮，所以也不能说这类果冻一无是处。

从品尝感觉来说，颜色自然，带半透明感，有特征的水果香气和味道，口感柔软有弹性，状态介于凝冻和粘稠流体之间，便于涂抹的是好果酱。那种完全凝冻状态，香气不足，口感不美的是质量很差的果酱。

以上内容参考：百度百科-果酱