Question

甘蔗可以放冰箱吗 甘蔗怎么保存时间长

Answer 1

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甘蔗可以放冰箱吗

可以放。

由于冰箱中的低温可以抑制细菌的生长繁殖，还有适宜的湿度，可以延长食物的保存时间，而甘蔗中含有丰富的糖分和水分，属于高纤维、高糖的水果，比较容易变质、失水，特别是在甘蔗去皮后，所能保存的时间更短，更适合放进冰箱中保存，可以延长甘蔗变质、失水的时间。

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甘蔗怎么保存时间长

有皮的甘蔗

有皮的甘蔗相对来说容易保存一些，表皮可以隔绝甘蔗的果肉和空气接触，减少变质的机会，因此带皮的甘蔗比较多时，选择一处避风的土地，将土浇湿后，再将甘蔗堆放起来，上面铺盖上甘蔗叶，甘蔗叶上再撒一层泥土，可以保存1-2个月左右。

去皮的甘蔗

将甘蔗的皮去除之后，没有表皮的保护，果肉直接接触空气的面积增大，比较容易腐败变质，特别是水分，很快就会被流失，因此去皮的甘蔗放入冰箱保存，有合适的温度和湿度在，可以延缓变质时间，能保存5-7天左右。

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甘蔗可以放20天吗

根据保存情况看。

存贮甘蔗的环境、温度、湿度都会影响甘蔗的可食用期限，由于甘蔗本身极易受到微生物的污染，甘蔗去皮后，即使放入冰箱中，比在常温下保存的时间长，但不易保存到20天。

但将带皮的甘蔗使用合适的储存方式，由于表皮可以隔绝一部分细菌微生物，再有温度、湿度合适的储存环境，较为容易保存到20天，但保存的时间过长后，甘蔗没有变质，也会流失掉部分水分。

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吃甘蔗的注意事项

1、糖尿病人群：甘蔗属于高糖的水果，有糖尿病的人群食用过后，容易造成血糖增高，引起身体不适。

2、不能多吃：甘蔗当中含有许多纤维，咀嚼过多容易导致口腔内壁遭到磨损，再加上糖分刺激磨损的部位，容易引起上火长泡。

3、是否出现变质：甘蔗在保存不当的情况下，容易出现发霉，长红丝的状况，这样的甘蔗属于发生霉变，能够产生有毒的物质，不能食用。