Question

口感偏甜的红酒有哪些

Answer 1

　　口感偏甜红酒一般都是半甜型和甜型的。半甜型红酒的含糖量在12～45g/L之间，甜型葡萄酒的含糖量在45g/L以上。口感偏甜的红酒一般都比较适合作为甜点酒，比如西拉、佳美和赤霞珠等等红葡萄酒。

　　半甜型

　　在含糖量上，半甜型葡萄酒又高于半干型葡萄酒，一般含糖量在12-45g/L之间。与半干型相似的是，这类葡萄酒依然多为白葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。（饮用时有甘甜、爽顺感）

　　甜葡萄酒的含糖量超过40克/升，口感能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。

　　甜葡萄酒指通过特殊收成和酿造方法获得的香甜可口的葡萄酒，包括冰酒、贵腐酒、晚收酒等，如贵腐酒就是在葡萄成熟后使葡萄感染贵腐菌，因而葡萄中糖分含量大幅提高，用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒香甜芬芳，产量极低，滴滴如金，特别珍贵。如法国苏玳（Sauternes）产区吕萨吕斯酒堡（Chateaud'Yquem）的贵腐甜酒。