Question

鸡蛋怎么放冰箱才不会坏？

Answer 1

如果您想让鸡蛋在冰箱中保存更长时间而不变质，可以尝试以下几种方法：

放在鸡蛋托上：鸡蛋托是专门用来放置鸡蛋的，可以使鸡蛋保持稳定，避免受到冲击和振动。
置于冷藏室内：将鸡蛋放在冷藏室内最佳，因为这个区域通常比较稳定的温度和湿度，有利于保持鸡蛋的新鲜。
放在原装盒中：将鸡蛋放回原装盒中，可以避免鸡蛋与其他食物接触，减少细菌和异味的影响。
避免冷热温度变化：避免将鸡蛋从冰箱取出后放在室温下过久，因为这会导致鸡蛋温度迅速变化，使鸡蛋表面结露和变湿，进而增加细菌滋生的风险。
总之，为了确保鸡蛋的保鲜和品质，建议将鸡蛋放在鸡蛋托上，放在冷藏室内，并且避免过度震动和温度变化。另外，如果您不确定鸡蛋是否过期，可以通过浸泡在水中来测试鸡蛋是否还新鲜。

Answer 2

　　1、很多在储存鸡蛋的时候，没有什么将就，直接将鸡蛋丢进冰箱里，其实这种做法也有一些误区。我们在存放鸡蛋的时候，千万不要横着放，因为鸡蛋也会呼吸，在放置的时候，一定要注意它的放置方法，才能够更好的将鸡蛋保鲜。

　　2、鸡蛋表面大多有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等，而低温环境下，这些细菌并不会被杀死，直接将鸡蛋裸置于冰箱，不仅不利于鸡蛋贮存，还可能污染冰箱内其他食物。

　　3、鸡蛋在2℃~5℃的冰箱温度下冷藏，保存1个月问题都不大，但在室内常温下，就只能保存10天左右，超过保质期，它的新鲜度和营养成分都会受影响。