Question

天麻炖鸡可以放冰糖吗 放冰糖可以增强补益效果！

Answer 1

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天麻炖鸡可以放冰糖吗

可以放冰糖。

冰糖具有补中益气、清热降浊、和胃润肺、祛烦消渴、养阴生津、止咳化痰、止汗解毒等功能，是各类炖煮补品中常用的辅助材料。

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天麻炖鸡放冰糖的好处

增强补益

冰糖自身具有补中益气的功效，加入后能提高天麻炖鸡的滋补效果，增强血液的运行，强健肺部的功能，还能清肺热，减少天麻炖鸡对肺热的助长。

清热解毒

冰糖可清热降浊，清除肺热，生津止咳，因其还具有促进毒物排泄的作用，可用于各种急性中毒，天麻具有轻微毒性，放入冰糖更使天麻毒性变得更微弱。

润肺止咳

冰糖生津可润肺，降浊可止咳，去肺热，和脾胃，对各类咳嗽都有一定的辅助功效。

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天麻炖鸡放多少冰糖合适

一般放入50克~100克。

根据个人口味适量调入，因为有的喜甜味重一点，有的人喜咸味重一点。多少不会有很大的影响，因为放入冰糖主要是起辅助作用。

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那些人不能吃放冰糖的天麻炖鸡

1.高血压患者不宜吃放冰糖调味的食物，糖摄取过多会影响血压。

2.动脉硬化患者不宜使用冰糖调味的食物，摄取糖后会增加血液粘稠度，影响血液循环。

3.高血糖患者是绝对不要吃冰糖相关的食物的，会引起血糖不稳定。