Question

太孑参能和什么一起煲汤

Answer 1

　　1、太子参可以跟瘦肉煲汤，叫做太子参瘦肉汤。以下是做法：瘦肉洗净，切厚片。太子参、蜜枣洗净，芡实浸泡，洗净。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

　　2、太子参跟百合煲汤，叫做太子参百合汤。以下是做法：太子参25克，百合15克，罗汉果0.25个，猪瘦肉250克，水1000毫升，把所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可用明火熬汤，大火烧开后小火熬2个小时。

　　3、太子参跟乌鸡，叫做太子参炖乌鸡。以下是做法：将乌骨鸡宰杀后，去毛、肠杂及爪，洗净，待用；将太子参、全当归、制何首乌洗净，放入纱布袋，置沙锅中，加水2000毫升，武火烧开后，改用文火煎煮30分钟，捞去纱布袋，投入乌骨鸡、葱段、生姜片、料酒、盐，加盖焖煮至酥烂即成。