Question

西餐刀叉摆放标准图

Answer 1

西餐刀叉会将餐刀放在食盘右侧，餐叉会放在食盘左侧。且各个菜品都有相应的刀叉摆放在一旁。用于切取黄油的黄油刀会放在面包盘上方，还会保持刀刃朝外、刀柄朝内的摆放方式。

西餐刀叉标准的摆放方法

西餐刀叉一般会将餐刀放在食盘右侧，餐叉会放在食盘左侧。而刀叉的数量也会和菜品的数量相等，菜品摆放一般都会按照由外至内的方式排列，而刀叉也会按照这种方式排列。

摆放在不同位置的刀叉用的菜不一样，一般来说，放在最外侧的刀叉会用于前菜。中间的刀叉主要用来吃鱼，而最接近食盘的刀叉会用来吃肉类主菜。旁边一般还会放置多一些刀叉，餐叉的数量会多余餐刀数量，这些刀叉深是留作备用的。

食盘上方还会放面包盘、蛋糕盘、黄油盘之类的甜点和餐具，黄油刀通常会放在面包盘的上方，并保持刀刃朝外、刀柄朝内的摆放方式。而用于食用蛋糕的点心叉也会保持叉齿朝外、叉柄朝内的摆放方式。