Question

青团可以冷冻保存吗

Answer 1

青团可以放冰箱保存，因为青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用。

如果青团不能一下子吃掉，可以放在保鲜袋或保鲜盒里，然后装进冰箱。因为自己做的青团不含防腐剂，所以为了防止变质，最好在3天内吃完。

如果发现青团有变质倾向，最好不要再吃了。青团可以在不吃保护膜后将其冷冻，想吃的时候，可以直接用水蒸气加热。如果短时间吃，最好直接扔进冰箱冷藏区，但还是要注意尽快进食，以免青团变质。

保存方式

青团重复加热时，必须去除塑料包装袋。买回来在青团一般都是现做的，上面会有一层保鲜膜，所以如果在短时间之内不吃的话，放入到冰箱保存。但是保鲜膜并不能很好的把冰箱当中的异味与青团隔开，所以要准备保鲜袋或者是保鲜盒。

然后把青团放入袋子或者盒里面，接下来再放入到冰箱当中进行冷藏，这样的话可以放上5的7天没有任何问题。同时也不会出现串味的现象，青团在长时间不吃的情况下，那么冷冻保存可以延长它的保存期。一般放置一个月左右，是不会出现质量问题的。