炒面用什么调料好吃呢?

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M真彩人生
2023-01-21 · 知识能改变世界,也是能改变命运
M真彩人生
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调料需要根据你要做的面搭配,不同的面放的调料不同。一般来说,加入辣椒油、麻油、香油是最好吃的,如果口味稍微重一些的朋友,可以在煮清汤面条的时候滴入几滴酱油,酱油不光可以替代食用盐,也能够让面条的味道变得更好。1.准备好所需材料,香菇去掉伞柄,洗净,尖椒洗净,锅加水烧开,下入香菇煮至变软,捞出晾凉。
2.将香菇切成条,猪肉切成丝,尖椒对半切来,去除辣椒籽,再切成丝。
3.锅加水烧开,下入面条煮至9分熟,捞出,放在冷水中投凉,捞出,控净水。

4.放在大碗内,加入1汤匙色拉油,拌匀,这样面条就不会粘连在一起,炒制时也不粘锅。
5.锅加油烧热,下入葱花、姜末、蒜片爆香,下入肉丝煸炒至颜色变白。

6.下入香菇翻炒均匀,淋入蚝油翻炒均匀。
7.下入面条大火翻炒均匀,淋入生抽和老抽,料酒,快速翻炒均匀,盛出装盘,一盘色香味俱全的炒面就做好了。7,蚝油:建议用蚝油拌面条,味道真是不一般的好吃,当然不喜欢海鲜口味的另说。

8,盐:蚝油虽然是咸的,不过面条的量大的时候还是需要加入适量的盐的,要不然口味就太淡了。
9,酱油:这个纯粹是给面条增色,要不然面条的颜色太单调,怕影响口感。
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2019-09-23 广告
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