Question

河蟹怎么保存能多活一段时间

Answer 1

河蟹能多活一段时间的储存方法如下：

1、放到水里养

把吃不完的螃蟹放到一个桶里，桶比较深，而且死面光滑，可以防止螃蟹爬出来。然后我们在桶里倒上少许清水，注意水一定不能放太多，但是一定要没过螃蟹，不然水里的氧气耗光，会把螃蟹闷死的。只需要加少许清水，保证螃蟹的湿度就可以了。然后再投放一些芝麻末、碎鸡蛋等食物，这样螃蟹能养5－10天，随时抓上来就能吃，非常的新鲜。

2、放到冰箱冷藏

把螃蟹的腿都用绳子捆起来之后，放到冰箱冷藏室，然后在螃蟹上盖上一块湿毛巾进行保存，这样也可以保存螃蟹2－3天不死。把蟹腿捆起来是为了减少螃蟹的体力消耗，延长寿命。而盖湿毛巾则是为了保持螃蟹的湿度，一定不能少。

购买河蟹的注意事项：

1、要买新鲜、活力强的螃蟹。这类河蟹的特点是蟹壳呈青绿色、有光泽，蟹望夹力大，腿到帧，腿完整、饱满，爬得快，连续吐沫有声音。

2、要看颜色，蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛，这样的才是最好最新鲜的。

3、要看个体，蟹的个体越大越健硕，蟹越新鲜，口感越好。

4、还要看肚脐要向外凸出，蟹脚上要蟹毛丛生，动作要敏捷活跃。