有哪些好吃的传统糕点？
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1、牛舌饼
牛舌饼是北京的老字号的一种传统美食
相传在乾隆年间的时候就作为一种宫廷糕点而受到大众的喜爱
牛舌饼外面的酥皮非常酥
里面的馅料非常好吃
2、龙须酥
好的龙须酥外层有许多条像细丝一样的糖丝
看起来就跟龙须一样
看起来洁白绵密，很有食欲
吃起来很有层次感
入口即会融化
口感不会很甜
3、绿豆糕
属消暑小食
按口味有南、北之分
北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感
南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻
组织细润紧密
口味清香绵软不粘牙的特色
牛舌饼是北京的老字号的一种传统美食
相传在乾隆年间的时候就作为一种宫廷糕点而受到大众的喜爱
牛舌饼外面的酥皮非常酥
里面的馅料非常好吃
2、龙须酥
好的龙须酥外层有许多条像细丝一样的糖丝
看起来就跟龙须一样
看起来洁白绵密，很有食欲
吃起来很有层次感
入口即会融化
口感不会很甜
3、绿豆糕
属消暑小食
按口味有南、北之分
北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感
南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻
组织细润紧密
口味清香绵软不粘牙的特色
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