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【答案】:B
蛋白质的等电点是指蛋白质解离出的正负离子相等,净电荷为零时的pH。当所处pH大于等电点时,蛋白质带负电荷,小于等电点时带正电荷。题干中pH8.2大于该蛋白的等电点4.8,因此蛋白质带负电荷。
蛋白质的等电点是指蛋白质解离出的正负离子相等,净电荷为零时的pH。当所处pH大于等电点时,蛋白质带负电荷,小于等电点时带正电荷。题干中pH8.2大于该蛋白的等电点4.8,因此蛋白质带负电荷。
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