Question

当前，我国常见的食物卫生问题主要有（　　）。

A.卫生指标超标
B.卫生指标不达标
C.食品添加剂不合格
D.食品包装、标签不规范
E.食品的蛋白质含量低

Answer 1

【答案】：A、C、D
我国常见的食物卫生问题主要有:①卫生指标超标，菌落总数等严重超出国家强制性标准；②超量使用食品添加剂或使用已经明令禁止的食品添加剂，例如苯甲酸含量超标等；③食品包装、标签等不规范，虚假标签、以次充好等人为“造假”现象较多。