Question

怎么拧花卷步骤图

Answer 1

拧花卷步骤图如下：

1、将面饼的三分之一对折，再把另外三分之一也折过来。

2、切成宽约2厘米的长条。

3、两个长条叠放在一起，再用筷子压一下。

4、将筷子放在面剂子底部的中间位置，一手抓住面剂子两端，一手拿着筷子转一圈。

5、然后筷子往下压，一个花卷造型就完成了。

花卷的功效与作用：

1、补充能量：花卷是卜尺以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是补充能量的基础食物。发酵后，面粉里有一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸，可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

2、保护肠胃：花卷是发酵产品，所以食用后，有益于人体的消化、吸收，尤其是对于肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等，适当的吃一些花卷，能够起到保护肠胃、利于消化的作用。

花卷的拧法二：

1、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。

2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。

3、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。

4、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。

5、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。