Question

平凉市必吃的小吃

Answer 1

平凉市必吃的小吃

1.凉面

凉面是平凉市的特色小吃之一，也是夏季消暑的首选。它选用的面条有着扁平、宽阔、爽滑等特点，而配料则通常使用韭菜花、肉末、辣椒油、醋等佐以调味料，特别是韭菜花的鲜香味更是让人难以抗拒。

2.扁食

扁食在平凉市的民间吃法非常的丰富，如煮扁食、炒扁食、焖扁食等，而最受欢迎的以煮扁食为主。扁食皮和肉馅的口味都有特别的调制，吃起来鲜嫩可口，入口香而不腻。

3.驴肉火烧

驴肉火烧是平凉市著名的传统小吃，由于驴肉的肉质细嫩，不含胆固醇，所以营养价值也很高。驴肉火烧馅料丰富，一咬下去即可闻到肉香和芝麻的香气，再配上脆皮发香的底层，绝对令人垂涎欲滴。

4.桃花饼

桃花饼是平凉市的特色糕点之一。早年间，平凉市出现了一种瑶池桃花的传说，于是，当地华侨就会自己制作的美食，定名为桃花饼，寓意希望大家的生活也如瑶池桃花一般美好。桃花饼的味道咸甜适中，特别是奶油加上中间嵌有凤梨酥的做法，别有一番滋味。

5.糖油果子

糖油果子是平凉市非常著名的传统小吃，它的制作历史悠久，吃起来口感绵软，非常爽口。主要原料为小麦粉、麻油、白糖等，做出来的果子入口即化，回味悠长。

6.煌山羊肉汤

煌山羊肉汤是平凉市的特色美食，以煌山羊肉为主要原料，再加上姜、蒜、辣椒等调料一锅炖制而成，味道非常鲜美，而且因为煌山羊是属于自然生长的山羊，其肉质鲜嫩，口感更是远胜于一般的山羊肉。

7.藕夹

藕夹又被称作“香炸藕”，它是平凉市比较有特色的小吃之一，制作的材料主要有莲藕、糯米粉、麻油等。藕夹的外皮酥脆，里面馅料鲜美可口。而且，藕夹也具有很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质。

8.辣子鸡

辣子鸡是平凉市著名的特色菜肴，它能够位列平凉市的必吃小吃之列，因为它独特的口感和丰富的风味。辣子鸡选用的是花椒、干辣椒、姜、蒜等辅以调味，再熬制成酱料，这种酱料除了可以涂抹在鸡肉上，还可以兼做其他炒菜的佐料，大为美味。

结语

总而言之，平凉市的小吃繁多，而且多种类型，无论你想吃辣的、甜的、咸的还是清淡的，平凉市都能满足你的需求。当你来到平凉市时，一定要品尝以上这些小吃，才能算真正感受到平凉的美味。