Question

紫苏叶怎么做好吃

Answer 1

紫苏叶怎么做好吃
紫苏叶除了药用以外，还可以用来做菜，紫苏叶在用来做菜食用的时候，不仅能够给我们的身体带来保健效果，还能够更好地帮助我们去达到更加良好的保健方式，我们在做菜的时候可以放入适量的紫苏，这样做的好处就是让我们的身体保持良好的健康状态。下面就给大家带来紫苏做的一道菜吧。
这里给大家推荐的一道菜就是紫苏炒鸡蛋，喜欢吃紫苏也喜欢吃鸡蛋的朋友就一定不要错过这篇文章哦。首先我们准备好土鸡蛋、紫苏叶、橄榄油、盐适量，将紫苏洗干净以后，沥干表面的水分，然后摘叶子使用，记住，一定要把紫苏梗丢弃，不要想着这事浪费食材，因为紫苏梗具有苦涩的味道，而且我们在食用之后也不容易被消化，还非常影响食物的口感。
然后我们将所有的紫苏叶切碎之后备用，将土鸡蛋打散，加入适量的食用盐之后充分搅拌均匀，等到搅拌均匀之后。这里的土鸡蛋的分量根据个人的需求来解决，然后食用盐的量也是根据个人的需求来选择。你喜欢就好啦。
在热锅中放入适量的食用油，等油煮开之后放入适量的鸡蛋液，等到蛋快要结块的时候，我们可以放入适量的紫苏到蛋液里面，等到紫苏蛋液完全炒熟之后就可以装盘进行食用啦。
紫苏叶一定不要放太多，因为放太多的紫苏叶会让蛋液粘不住，而且还会影响炒蛋的口感。

Answer 2

紫苏是一种具有浓郁香味的草本植物，其叶子和梗都可以用来做菜。在中国南方和东南亚地区，紫苏被广泛用于各种菜肴中，如越南的紫苏春卷、泰国的紫苏卷、中国的紫苏煎黄瓜等。紫苏的叶子和梗具有浓郁的香味和独特的口感，可以为菜肴增添丰富的味道和营养。那么，如何用紫苏做好菜呢？下面就为大家介绍几种常见的紫苏菜肴做法。

1. 紫苏煎黄瓜

这道菜的做法非常简单，只需要将黄瓜切片，加入紫苏叶和蒜蓉，用平底锅煎熟即可。在煎的过程中，可以适量加入油和盐，调入酱油和蚝油，再加入适量的砂糖，翻炒均匀即可。这样做出的紫苏煎黄瓜香脆可口，非常美味。

2. 紫苏炖鱼

紫苏炖鱼是一道非常有特色的菜肴，将野生鲫鱼和紫苏叶一起炖煮，调入适量的豆瓣酱、葱、姜、蒜、干红辣椒等调料即可。在炖的过程中，要保持中小火，让鱼的鲜味和紫苏的香味充分融合。做好的紫苏炖鱼肉质鲜嫩，味道浓郁，非常美味。

3. 紫苏炒螺

紫苏炒螺是南方地区非常有名的一道菜肴，将紫苏叶和田螺一起炒制，调入适量的酱油、白酒、白糖等调料即可。在炒的过程中，要注意火候，炒熟后加入紫苏和九层塔翻炒均匀即可。做好的紫苏炒螺香气扑鼻，口感鲜美，非常适合夏天食用。

4. 紫苏凉拌鸡丝

紫苏凉拌鸡丝是一道非常简单的凉菜，将鸡胸肉蒸熟后撕成丝，加入紫苏叶和各种调料拌匀即可。