Question

新手入门做烘焙，有哪些工具不用买？

Answer 1

一入烘焙深似海，烘焙不仅是个无底洞还容易踩坑，刚入门的新手可能会买到一堆不实用的东西，这里呢给大家避雷几种鸡肋的烘焙工具，都是买买买的经验，需要的马住！

1.花式饼干模具

所有新手上路都是从饼干开始，饼干当然逃不过各种可爱的模具啦，但是真的买回来就会发现使用频率很低，用模具一个一个抠不仅麻烦还浪费时间，我最常用的还是用U形模具冷冻切片，或者裱花嘴挤曲奇。

2.硅胶裱花袋

自带弹性不好挤花，用后需要清洗，洞口不好控制，一旦剪得不合适就废了！

3.木柄刮刀

不仅不好清洗，还容易藏污纳垢、发霉

4.分体式硅胶刷

容易藏污纳垢不好清洗，长期使用刷头还容易滑落（别问我怎么知道的）

5.面包切片器

使用时才知道根本固定不住，不好切，面包切片只要刀具好用，切片毫无压力。

6.蛋清分离器

作为一个烘焙老司机，这个玩意儿真的没用几次就压箱底了，不好分离还容易弄破蛋黄，新手多练几次用蛋壳分离蛋黄就好了，更方便更快捷。

7.各种裱花嘴

裱花嘴跟饼干模具一样花样多，款式诱人，裱花嘴必须要买，但除了最常用的几款花嘴，新手根本没必要买几十款，买最基础的、材质好的就完全ok。

入坑烘焙9年了，把自己踩过的坑分享出来，让大家少走一点弯路，不知道有没有小伙伴买过以上的同款呢，可以留言分享一下你的使用感受。