鲜虾清蒸鸡蛋羹的做法，鲜虾清蒸鸡蛋羹怎么做
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鲜虾清蒸鸡蛋羹
1、剥好鲜虾仁调入适量盐、腌制十分钟备用；
2、将打好的蛋液徐徐倒入2倍温开水里，一边混合，一边搅匀，然后覆盖上保鲜膜；
3、温水上锅，将盛蛋液的容器放进去，用中小火蒸10分钟；
4、蛋液蒸至定型后，放入虾仁，继续覆盖上保鲜膜，将虾仁蒸至变色，蒸熟后，盛出，调入适量香油，生抽，葱末即可
1、剥好鲜虾仁调入适量盐、腌制十分钟备用；
2、将打好的蛋液徐徐倒入2倍温开水里，一边混合，一边搅匀，然后覆盖上保鲜膜；
3、温水上锅，将盛蛋液的容器放进去，用中小火蒸10分钟；
4、蛋液蒸至定型后，放入虾仁，继续覆盖上保鲜膜，将虾仁蒸至变色，蒸熟后，盛出，调入适量香油，生抽，葱末即可
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1.鸡蛋打散、加4个鸡蛋壳的水放入虾仁
2.打散鸡蛋时会出气泡，用餐巾纸吸出气泡
3.锅上屉，水开时才能放入鸡蛋羹的碗
4.小火15分钟即可
2.打散鸡蛋时会出气泡，用餐巾纸吸出气泡
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4.小火15分钟即可
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