电压力锅怎样炖排骨
今天买了一个苏泊尔的电压力锅，说是智感的~！买了点排骨，以前没用过压力锅，得加多少水啊~！1比几呢？我用锅於过一次了，直接让酱油作料盐啥的搅拌均匀就行了吧，就能放电压力锅...
今天买了一个苏泊尔的电压力锅，说是智感的~！
买了点排骨，以前没用过压力锅，得加多少水啊~！1比几呢？
我用锅於过一次了，直接让酱油作料盐啥的搅拌均匀就行了吧，就能放电压力锅里面炖了吧~！
不用放水么？？ 展开
买了点排骨，以前没用过压力锅，得加多少水啊~！1比几呢？
我用锅於过一次了，直接让酱油作料盐啥的搅拌均匀就行了吧，就能放电压力锅里面炖了吧~！
不用放水么？？ 展开
11个回答
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先把排骨用水焯一下，去腥！再放到压力锅里，加酱油、大料、姜片、葱段、适量盐、味精、你也可以放点糖，那就是红烧排骨了！把锅调到炖肉或排骨那个档就可以了！
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呵呵 不放水？第一次听说
说说我的经验吧 清炖的话 排骨要焯水 并且要煮一会 随时把血沫撇净 到沫子是白色泡沫时 方可捞出放入压力锅中（否则血沫会附在排骨上和锅内壁 即影响口感 感官也不好） 加盐 葱姜 料酒 大料花椒等调味品 锅中要放开水 没过排骨即可
红烧 排骨焯水 控净 锅放少量油 炝锅 入排骨炒一会 下调味料 加水 烧开 撇沫 然后倒入高压锅
味精出菜时放 如果愿意喝汤 水量可以增加 但最好别超过高压锅的三分之二 会溢锅 就这些了
说说我的经验吧 清炖的话 排骨要焯水 并且要煮一会 随时把血沫撇净 到沫子是白色泡沫时 方可捞出放入压力锅中（否则血沫会附在排骨上和锅内壁 即影响口感 感官也不好） 加盐 葱姜 料酒 大料花椒等调味品 锅中要放开水 没过排骨即可
红烧 排骨焯水 控净 锅放少量油 炝锅 入排骨炒一会 下调味料 加水 烧开 撇沫 然后倒入高压锅
味精出菜时放 如果愿意喝汤 水量可以增加 但最好别超过高压锅的三分之二 会溢锅 就这些了
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放调料就可以了！不用放水`肉里本来就含水的大多数的高压锅炖肉都不加水的！
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先把排骨用清水灼下，然后捞出闷在进行电压锅进行蒸煮.水要超过拍过两手指节部位，千万不要放作料。
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电压锅炖排骨，就是把排骨洗净放在电压锅里，扣紧之后烧火就可以了
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