Question

张裕葡萄酒创始人疑问

网上搜寻结果是张弼士，而我在一本书上看到清朝商人说创始人是盛宣怀，孰是孰非？

Answer 1

当然是张弼士啦！
张弼士生于1841年，广东大埔县人，18岁只身远赴南洋谋生。他从雅加达一家米店勤杂工干起，经过艰苦打拼，先后在印尼、苏门答腊、爪哇创办垦殖公司，在槟城、雅加达、亚齐开办远洋轮船公司，在新加坡、雅加达、香港和广州开设药行，号称“南洋首富”。
张弼士与葡萄酒的不解之缘，始于1871年。当时他在雅加达应邀出席法国领事馆的一个酒会，一位法国领事讲起，咸丰年间他曾随英法军队到过烟台，发现那里漫山遍野长着野生葡萄。驻营期间，士兵们采摘后用随身携带的小型制酒机榨汁、酿制，造好的葡萄酒口味相当不错。说者无意，听者有心，张弼士暗暗记下了烟台的这段典故。
1891年，张弼士实地考察了烟台的葡萄种植和土壤水文状况，认定烟台确为葡萄生长的天然良园，于是向政府要员提出要在烟台办葡萄酒厂。
1892年，张弼士拿出三百万两白银，创办中国历史上第一个葡萄酿酒公司，公司名称取“张裕”二字。从此，中国葡萄酒工业化生产的序幕揭开了。

盛宣怀只是在山东烟台时，觉得当地原料适合酿葡萄酒，力主倡办张裕公司，只是起了协助的作用。

Answer 2

1891年，张弼士应督办铁路大臣、登莱青兵备道（辖登州、莱州、青州三府，道台衙门设于烟台）兼东海关监督的盛宣怀之邀，到了烟台商讨兴办铁路事宜。张弼士借此机会对烟台进行了全面考察，了解到此地靠山面海；气候湿润，土质肥美，确是种植葡萄一的好地方，可以酿造出优质葡萄酒。盛宣怀对张弼士的想法大力支持。后来，盛宣怀把张弼士开办张裕葡萄酒酿酒公司的奏折上奏朝廷，光绪皇帝准奏。 1892年，张弼士决定投资300万两白银，在烟台购置占地千亩的两座荒山，开辟3000亩葡萄园，雇请民工2000多人，建造了亚洲最大、世界第三大的葡萄酒工业园基地，成立了“张裕葡萄酿酒公司”，成为中国葡萄酒工业化生产的先驱。为了酿优质葡萄酒，他又从德、法、意等国引进了124个品种和120万株葡萄苗，张弼士特地聘请了美国工程师卫林士、日本工程师小松等参与兴建厂房、进口机械设备；公司先后进口了当时最先进的酿酒设备，高薪聘请法、意、德、奥等国的酿酒专家。 (五)
鉴于张裕对世界葡萄酒事业的出色贡献，1987年“国际葡萄·葡萄酒局”命名烟台为中国第一个“国际葡萄酒城”。图为“国际葡萄酒城”城徽。