Question

电热水器长时间封闭加热，水里面会不会滋生毒物质？

Answer 1

会的。但有一定条件。
纯净的水、没有细菌微生物的水，长时间封闭加热不会产生有毒有害物质；含有细菌微生物的水，在80度以上长时间封闭加热也不会产生有毒有害物质，细菌微生物会被杀灭；但含有细菌微生物的水，在25--30度长时间封闭加热，微生物就会大量滋生繁殖，这种水不能喝；含有硝酸盐的水，长时间或反复加热，硝酸盐会转变为有毒的亚硝酸盐。

Answer 2

电热水器是热能产品里最容易滋生水垢、细菌的，因为电热水器是在全封闭的环境里给静止的水加热，而且一次性里面水用不完，之后在加热循环反复。所以楼主要是买电热水器，建议选购内部有杀菌的设备的，像阿里斯顿电热水器内部有银离子，可以广泛杀菌并且没有二次污染。