有没有教人认识食材的书籍
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1、[澳] 彼得·麦雷斯《食材》不仅是一本食品方面的专箸，更是一本食品百科全书。可以作为工具书单独使用，也可作为任何食品书籍的补充参考资料，为喜欢各种各样精美食材的读者提供参考，甚至经验丰富的厨师也可以从中借鉴和学习。
2、国产的《中国食材辞典》书籍作者：李朝霞
3、菜篮·蔡澜食材全书：《素之味》
以上书籍京东有卖。祝你生活愉快！
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