用污水灌溉的水果和庄稼能食用吗
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蔬菜水能存主要卫问题 新鲜蔬菜水微物寄虫卵污染 蔬菜水易受肠道致病菌及酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等污染引起新鲜蔬变质微物部其本身病原微物部采收运输储藏程侵入腐微物施用畜粪便物污水灌溉菜蔬菜肠道致病菌寄虫污染较严重 农药污染 蔬菜、水使用农药较蔬菜水残留较农药污染化性污染严重面检率95% 工业废水污染 工业废水往往含毒化物质酚氰化物重金属机农药等直接灌溉菜毒物通蔬菜进入体造危害 亚硝酸盐 蔬菜水碰干旱收获合理或期存放土壤期量施用氮肥硝酸盐及亚硝酸盐含量所增加尤其储存蔬菜及蔬菜腌制品亚硝酸盐含量增加体产良影响 蔬菜水卫管理 防止蔬菜水腐败变质 蔬菜水含水较组织脆弱易受损伤腐败变质新鲜蔬菜水都体采收命仍进行低温储藏延缓衰保持新鲜度关键般采用冷藏速冻结合保鲜剂辐照办延保藏期并改善商品质量 防止致病菌及寄虫污染 畜粪便应进行害化处理;推行蔬菜摘净残叶除烂根清洗干净包装市食蔬菜应清洗汤漂或化消毒净化;工业或污水应先沉淀驱除寄虫或采用灌溉式避免污水与蔬菜直接接触 控制农药残留 应限制使用残效期农药甲胺磷硫磷等高毒农药允许使用;选用高效低毒低残留农药并选用杀虫效低剂量;根据农药毒性残效期确定使用数剂量安全间隔期(使用距收获数) 控制害化物质污染 利用含汞镉砷酚机氯等毒物质工业废水应慎重应进行害化处理并尽量采用灌溉减少硝酸盐亚硝酸盐主要办合理田间管理及采低温储藏吃蔬菜腌制品要避硝酸盐亚硝酸盐高峰
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