Question

寄居蟹怎么吃？

男友买来寄居蟹，要我做来吃，可是这东西我从来没吃过，甚至也没见过寄居蟹摆上餐桌！要蒸着吃，煮着吃，还是油炸？它肚子那个软软的部分也能吃吗？愁人了！拜托各位美食达人指点一二！
我把它们水煮了！可是软软的部分为什么不能吃呢？我看里面有类似蟹黄的东西，还有一根类似虾肉的东西，这些都不能吃吗？

Answer 1

用料：寄居蟹的腿；蒜2瓣；姜3片；葱3片；麻辣干锅调料一勺；料酒一勺；盐适量

辣炒海怪腿的做法

1、买回新鲜的海怪腿，其实就是寄居蟹的腿，仔细洗掉附着的泥，多洗几遍。

2、食材一定要新鲜，尤其是海鲜类的，可以看断口处判断新鲜度。

3、将海怪腿发白的一面朝上，菜刀面与菜板平行，拍海怪腿。力度把握好，拍成碎而不破的状态，这样有利于进味。

4、准备好葱姜蒜少许

5、锅里放油，葱姜蒜爆锅，加少量麻辣干锅调料。

6、待锅里炒出红油，放入海怪腿急炒，淋入少量料酒。

7、炒两三分钟，添加少量水，盖上锅盖，收汁。

8、撒上葱花，出锅

Answer 2

寄居蟹可以红烧，熬汤吃。寄居蟹在煮熟的时候，会出现比较浓的一种怪味，所以很多不人不喜欢吃寄居蟹。

它的肚子也能吃。

由于寄居蟹食性很杂，是杂食性的动物，它们被称为海边的清道夫，从藻类、食物残渣到寄生虫无所不食。

拓展资料：

寄居蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

此外，寄居蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。寄居蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

百度百科-寄居蟹

Answer 3

寄居蟹可以红烧，熬汤吃。
但是建议不要食用。
寄居蟹煮熟后往往会具有一股非常浓烈的腐臭味，我们当地有时误将寄居蟹和海螺共同用于煮汤，常常会使汤汁散发出一股淡淡的腐臭味，寄居蟹越多，腐臭味越浓烈。
寄居蟹又称为虾怪"白住房"、"干住屋"。它的鼎鼎大名是由于它常常吃掉贝类等软体动物，把人家的壳占为己有。寄居蟹多产于黄海及南方海域的海岸边，通常能在沙滩和海边的岩石缝里找到它，有时还在竹子节、穗椰子壳、珊瑚、海绵等等其他地方看到它。随着它的长大，它会换不同的壳用来寄居。

Answer 4

寄居蟹也叫虾怪，蒸着吃最好吃了，鲜的不得了，水开放入，大火蒸10分钟就行，肚子里面有黄跟螃蟹一样可以吃而且很好吃！！果面炸也是外酥里嫩，肉甜甜的！不懂的人才把海鲜拿来熬汤！！顺便教你一个蘸料的做法，姜汁糖醋咸盐鸡精一品鲜水加开水。蘸螃蟹吃的料，蘸虾怪也行，就是不是原味就没那么鲜了

Answer 5

。。。要是你买的是非常新鲜的（肚子类似虾肉的地方要硬，肚子要有型），肚子就可以吃。这个地方是海鲜最美味的地方之一了！尤其是吃惯了的，百吃不腻，比鲍鱼海螺海参什么的还要好吃！！