Question

五味与五脏是什么关系

比如：肝对应酸。
肝喜生发而恶抑郁，如果肝虚弱，应不应该吃酸？
有的说多食辛味促生发。
怎样理解才对呢？
还是不清楚，
春季补肝时，应食酸？辛？咸？甘？

Answer 1

肝味为酸。中医认为“东方生风，风生木，木生酸，酸生肝”，正常的疏泄需要收敛功能的制约，疏泄兼收敛的功能需要有形的肝脏来蕴含。肝主木，“木曰曲直”，“曲”就是人要有所收敛，不能直接就条达上去，所以肝味为酸。酸味有收敛作用。
心味为苦，焦味就是苦味。烤馍片的味道就是焦香之味。
脾味为甘，小孩子爱吃糖，是因为脾胃太虚弱。
肺味为辛辣之味。
肾味为咸，凡是咸味的都可以调肾精上来。

Answer 2

肝喜升发、条达，中药和食物中的酸味是入肝的，这是肝脏的生理。并不是酸味的生理功能，即使没有酸味入肝，肝的升发、条达是不会改变的。而辛味的中药是有发散行气的作用，但它是药物本身的作用，而酸味本身并没有什么升发作用，反而有收敛作用，这里我们一定要将五脏的功能和五味的功能区别开来。肝脏虚弱可以吃酸味的东西，因为这是顺其自然的，也可以吃咸味的东西，因为咸味入肾，而肾脏是属水，肝脏是属木，水生木。

Answer 3

五味入五脏