frire是什么意思 《法语助手》法汉
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frire
音标：[fri:r]
v. t. 油炸， 油氽， 油煎
v. i. 在油中炸， 在油中煎
双语例句：
Tremper chaque beignet d'aubergine dans l'œuf, puis dans la chapelure; faire frire de chaque côté, et égoutter.
把每片茄子浸入蛋液中，再放进面包屑里，炸双面，沥干油
解释：
油煎 Friture
煎是常见的烹调方法，指用锅把少量的食用油(烹调用油)加热到摄氏150-200度之间，再把食物放进去，使其熟透。表面会产生美拉德反应而成金黄色乃至微焦，并散发浓烈、特殊的焦香味。
音标：[fri:r]
v. t. 油炸， 油氽， 油煎
v. i. 在油中炸， 在油中煎
双语例句：
Tremper chaque beignet d'aubergine dans l'œuf, puis dans la chapelure; faire frire de chaque côté, et égoutter.
把每片茄子浸入蛋液中，再放进面包屑里，炸双面，沥干油
解释：
油煎 Friture
煎是常见的烹调方法，指用锅把少量的食用油(烹调用油)加热到摄氏150-200度之间，再把食物放进去，使其熟透。表面会产生美拉德反应而成金黄色乃至微焦，并散发浓烈、特殊的焦香味。
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