如何学会煲汤？
怎样煲汤？
冬天，出门哈气不断，出趟门感觉要命，这种天除了想躺在被窝里，没有别的想法，但是我还要上班啊！冬季，有时候做饭时间太长，跟不上，没关系，提前一天晚上煲汤，第二天再稍微加热就好。
煲汤也不是随便煲，也要考虑适不适合自己喝的！
1、玉米排骨汤
玉米排骨汤原料简单，只有玉米和排骨二样，因为简单所以也是餐桌上的常客，水果玉米口感脆甜清香，和软烂的排骨一起吃没有一点油腻的感觉，汤水中除了浓浓的肉香外还有一丝淡淡的清甜。
材料：排骨适量、水果玉米适量、姜适量、小葱适量、盐适量，清淡口味（材料适量是按照个人口味不同放的）
步骤：
1、排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好。
2、锅中放冷水将排骨放入煮开。
3、煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要。
4、锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入。
5、加姜片，葱段。
6、盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟。
7、关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味。
8、挑出姜片，葱段就可以装碗开吃喽。
小窍门
1．玉米最好选黄色的水果玉米，颜色漂亮甜度足口感也脆。2.这个汤只用姜，葱及盐来调味，不建议放太多香料以免影响原汤的清甜。3.用高压锅时要注意放气阀的位置要正确，大火上气后调成小火后再离开。4.用高压锅煲汤是快捷高效的做法，实在没有就用普通砂锅或汤锅来做，时间适当加长，并且水量要一次性加足。
5分钟简易浓汤轻松做——【牛奶玉米浓汤】
食材：甜玉米粒300g、牛奶250ml、面粉20g、胡萝卜10g、黄油20g
做法：
1、准备所需的食材，备用
2、黄油入平底锅融化。
3、加入面粉翻炒至油粉融合。
4、待面粉与黄油完全融合后，加入100ml开水煮沸。
5、将甜玉米粒和牛奶混合，搅拌机搅打成泥。
6、将打好的牛奶玉米泥，倒入平底锅中。
7、待玉米泥继续焖煮2分钟，加入切碎的胡萝卜碎。
8、继续加入，盐，鸡精等调味即可。
9、可以撒一些欧芹碎装饰。即可。
小窍门
1，这款浓汤，用水果玉米比较好，口感偏甜水分多，或者玉米罐头替代也可以。2，如果喜欢口感细滑的浓汤，也可以将搅拌碎的玉米泥过筛一下再熬煮即可。3，这款浓汤操作简单，原料也简易，牛奶是最家常的饮品，如果喜欢口味浓郁的，可以用淡奶油来替代效果更佳！4，最后成品可以撒一些欧芹碎装饰，味道更丰富。
冬季，在家可以自己煲给自己的汤，让寒冷的冬季有一丝丝的暖意吧！
