Question

面没发好有补救办法吗

用的酵母有些少了，冬天又冷，昨天下午和的面到现在还没有发好，不知谁有好的补救办法？一直这样放着是不是早晚能发好啊？

Answer 1

没发好就别闹，发面的烙死面的就可以了。

Answer 2

面没发好的话，你再揉成弟子了，以后你再放一个小时左右再蒸，蒸出的馒头也是比较好。马上蒸的话不行。

Answer 3

可以把发面盆放在更大的问水里，通过水温提升温度，注意不要太热40度就可以了

Answer 4

再放点酵母和温水再发一遍，或者直接做别的面食，别蒸馒头了。

Answer 5

嗯，你可以加点糖。再放一放就好了。