Question

告诉你新手选电烤箱需要什么功能

Answer 1

(1)上下管独立控温
烘焙里偶尔有些配方需要上下控温不太相同的～就需要这样的功能～另外就算不是非要上下温度不一样的配方，上下加热管的实际温度还不一定都会一样呢，当你突然发现蛋糕还没烤完但是上面要焦了或者不够熟之类的可以只调节一下上加热管的温度什么的个人感觉还是蛮方便的～所以这个功能如果玩烘焙的话我个人感觉最好要有～
(2)发酵解冻功能
冬天做面包什么的用这个还是比较方便的～但不是必须的咯～而且我感觉我烤箱有的低温发明闭晌酵功能开着的时候温度偏高，差不多达到了50-60度的样子，如果一直开着发酵我都怀疑面团里的酵母要死掉了...所以这个功能如果没有的话也没事儿～下面介绍你一个没有发酵功能也能用烤箱发酵的方法……
［把烤箱先稍态尘微预热一下，可以用烤箱温度计测量或者自己打开烤箱稍微感受一下，有一定热度即可，然后把烤箱关了，如果加热过度了稍微等一下下，把准备发酵的面团放进去让它在这个温暖的环境中发酵～烤箱门关着降温速度也不至于太快～冬天的时候用这个方法发酵效果还是挺不错的～］
(3)智能控温和机械式控温
智能控温就是那种直接有数据显示当前温度，你要预热到多少就直接输入数值即可～预热好了会响之类的告诉你。买机械式控温那种的多买个［烤箱温度计］测一测温度，用久了你熟悉了烤箱的温度如何调整自然也是一样可以用哒
(4)热风循激锋环功能
让食物受热更均匀，防治食物出现部分烤焦的现象。这个功能不是每个烤箱都会有的，要不要可以看自己，有的话是最好啦！尤其对于容量小容易受热不均的小烤箱来说最好要有，毕竟想烤出完美的蛋糕and so on，受热均匀还是很重要的！
(5)烤箱定时功能
这个～好像也不用很介绍哈～大家都懂吧！就是烤箱到时间自动停止加热咯～这个正常都会有的～现在一般买烤箱都会有自动定时的功能哒～一般的定时时长都能up到1-2小时左右。另外一般还会有一个长通的选项，就是烤箱一直在加热～不会停的意思～
(6)烤箱照明灯