鲜香菇发红能吃吗?

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会飞的青春free
2018-01-01 · TA获得超过4848个赞
知道小有建树答主
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香菇变红说明可能已经变质了,吃了之后可能会引起消化不良,甚至中毒,所以建议还是不要吃。平时要注意蔬菜、水果及肉类食品尽量都要吃新鲜的,吃不完尽量选择良好的保存方式,既方便又省钱。香菇性味甘、平、凉具有健体益智,清热解毒,润肤美容,益气安神,预防感冒的作用,香菇买的多吃不完可以选择以下的方式保存:
香菇保存方法:
1、将鲜香菇装进密封保鲜盒,贮藏在1-3℃左右的环境中,可存放15天-20天左右

2、把鲜香菇放入容器内,容器里放入适量的石灰或干木炭等吸湿剂,香菇也可以保存一段时间。
3、把香菇放进密封的容器里,把容器放在冰箱或冷库中贮存。
4、避免把香菇放在强光下贮存,同时也要避免用透光材料包装。
5、把香菇用铁罐、陶瓷缸装贮,容器应内衬食品袋,封口时要排出衬袋内的空气,有条件的可用抽氧充氮袋装贮。
注意事项:发现香菇菇伞发黑一定要丢弃,发黑的香菇已经变质了,其气味也有所变化,如果有发黑的香菇要及时丢弃,混在一起其它香菇也会变质的。
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