Question

胃癌的饮食因素包括哪些

Answer 1

胃癌的饮食因素有哪些呢
胃癌让很多人都失去了自己的生命，虽然目前治疗疾病的方法有很多，但是这种疾病并不是容易治愈的。导致胃癌的发病原因是多方面的，饮食就是其中最关键的因素，大家要学会预防疾病。
(1)亚硝酸盐和二级胺：如腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。
近年来，人们对N-亚硝基化合物致癌问题十分重视，胃癌的亚硝胺病因研究工作获得了重要进展。N-亚硝基化合物包括亚硝胺和亚硝酰胺两大类。亚硝酸盐在pH1~4时和胃内胺类物质极易形成亚硝酰胺，不需要任何代谢激活就能在胃中直接诱发肿瘤。亚硝酰胺的直接致癌活性在胃癌病因中有特殊的意义。
(2)3-4苯并芘和环芳烃：熏鱼和熏肉做灶中含有大量的致癌物质苯并芘和环芳烃，油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质。
(3)高盐食物：高盐饮食对胃癌的发生有促进作用。实验研究证实高盐可损伤胃黏膜，增加机体对致癌物的易感性，每日摄取高盐食物者，胃码相对危险性明显增加.
(4)真菌：霉变污染的食物，可以致癌。真菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
饮食对于疾病的预防有关键的作用，所以要预防胃癌疾病就应该从生活中做起，胃癌蠢卜不是不治之症，但是要治愈胃癌疾病也不是容易的事情，患者一定要重视疾病，不能带胡穗因为自己的忽视错过了最佳治疗时间。

Answer 2

第一、是液胡跟它的地域性和饮食习闹裤拦惯有关系，在我国胃癌好发的地区主要是在西北和东南沿海，那么还有他的居民饮食习惯有关系，比如说喜欢吃烧烤、熏制，还有用很咸腌制的食品，那么长期少食，就是不怎么吃这种新鲜的蔬菜水果，那么这一类人群胃癌的发病率相对比较高，第二大类就是和幽门螺杆菌有关，它和胃部的炎症性的病变以及胃癌都有比较密切的相关性，有幽门螺杆菌的感染史这一类病人也是我们要高度要筛查和监测的人群，第三、癌前疾病，那么有一类癌前疾病，我们为什么要把它说跟胃癌是有关的，像胃息肉、慢性萎缩性胃炎、包括以前做过胃的部分切除术等残胃，那么这都是叫癌前疾病，它都有一定的胃癌发生率提高的趋势，这个胃癌的人群中，我们也会发现有一定的家族的聚集现纯旦象，所以其实跟整个家庭整体的生活环境、饮食习惯、基因表达可能也有一定的关系，所以跟他遗传也是有一定的相关性。

Answer 3

在临床上，如果患者诊断为胃癌，他的饮食是非常严格的。一般如果胃癌备基患者有手术指征，而且能够行胃癌根治术，术前要让患者多吃一些流质的饮食，这样有利于患者的胃肠道清洁，而且又满足了患者营养的需求，也为术前芦历打下了良好的基础。如果患者做完手术，而且手术做得非常顺利，患者的恢复也比较顺利，先要恢复患者的饮陪滚搜食，一般先从流质饮食开始逐步过渡到半流质饮食，然后再过渡到正常饮食。患者的饮食方面，既要讲究清淡、有营养，又能够利于患者的吸收。在临床上，应该鼓励患者多吃一些汤类，比方米汤、肉汤、鱼汤、骨头汤，而且可以吃一些米糊、烂面条以及稀米饭之类的食物，患者的恢复才能够快。