凉皮是什么做的?

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匿名用户
2020-09-09
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请叫我蘑菇娘娘
2019-03-18 · 优质视频达人
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请叫我蘑菇娘娘
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凉皮应该怎么做?快来get吧~

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积水成渊aa

2020-02-07 · 赠人玫瑰,手有余香.
积水成渊aa
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凉皮的做法

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罐头小厨
2019-03-17 · 为你分享各种新奇又实用的高能吃法
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罐头小厨
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教你5分钟自制手工凉皮,省时间、超易学,不吃“胶鞋”又省钱~

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吉吉麻麻麻麻
推荐于2019-08-20 · TA获得超过1.4万个赞
知道小有建树答主
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凉皮是陕西,河南,甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”,以陕西凉皮最为著名。

操作方法

01

把面和好,可以和的适当硬一点。

02

找一个盆倒入清水,将面放入水中进行搓洗。

03

一直搓洗直到洗不出白浆。

04

剩下的面团就是面筋。

05

将面浆进行沉淀,然后倒出表面的清水。

06

取一定量的面浆放到锣子里在锅中蒸煮。

07

取出蒸好的凉皮,然后切条备用。

08

把黄瓜切成丝,面筋切成块状,豆芽洗干净备用。

09

取一些凉皮和辅料加上佐料拌匀即可食用。

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