自己家里 如何做一碗好吃的面条
由于时间关系,早上自己喜欢做一些面条吃,不过不会做,做出来的面条要不烂了,要不就太硬还列带面骚味--!注意我说的不是河粉哦,是面条(有点像方便面饼状的)我要具体步骤:例如...
由于时间关系,早上自己喜欢做一些面条吃,不过不会做,做出来的面条要不烂了,要不就太硬还列带面骚味
- -! 注意我说的不是河粉哦,是面条(有点像方便面 饼状的) 我要具体步骤:例如要放什么调理....谢谢了 展开
- -! 注意我说的不是河粉哦,是面条(有点像方便面 饼状的) 我要具体步骤:例如要放什么调理....谢谢了 展开
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
2019-09-23 广告
面条制作配方 中筋面粉 50克 碱水 1克 1.先将材料混合拌均。松弛30分钟。 2.用压面机压至光滑,再压至0.1-0.2cm厚的薄面片,依自己需要切成宽面条或细面条。 鸡蛋面条 材料 ①水 15克 蛋 10克 盐 5克 ②中筋面粉 50...
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鸡蛋1个打散,番茄1个切瓣,香葱适量切葱花
锅里倒油,油热以后,将鸡蛋液拿高一点慢慢倒入,不要用铲子划散,轻轻扒拉,尽量保持完整。变成金黄色,有香味出来以后,把鸡蛋划到一边把西红柿放进去,炒几下(不怕麻烦的话,先把鸡蛋盛出来,等炒完西红柿再放进去也可以),然后加入水,盐、鸡精,等汤开了,下面条,煮到软硬适合你的口味了,撒点葱花,OK。
锅里倒油,油热以后,将鸡蛋液拿高一点慢慢倒入,不要用铲子划散,轻轻扒拉,尽量保持完整。变成金黄色,有香味出来以后,把鸡蛋划到一边把西红柿放进去,炒几下(不怕麻烦的话,先把鸡蛋盛出来,等炒完西红柿再放进去也可以),然后加入水,盐、鸡精,等汤开了,下面条,煮到软硬适合你的口味了,撒点葱花,OK。
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其实挂面比这种饼状的面好吃多了,下起来也容易,把水烧开丢进去煮到自己喜欢的软硬程度就可以了,建议汤和面分开做,那样不会串味,具体放什么调料看你做什么汤罗,早上简单的话番茄鸡蛋面之类的非常容易的
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哦天天早上也喜欢吃面~!把水烧开先然后下面~!反正自己吃下锅后等水开起来用小火煮~!看你面得厚度~!大概有个一分钟就挑一根尝尝~!你觉得可以了就起锅!~硬了就在煮煮~!多煮几次有经验了就不用尝了~!
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