Question

高汤是用什么来制成的？

Answer 1

高汤一般是用猪骨或者整只鸡炖，把浮在表面的一层油脂和漂浮物不断地剔除掉，反复的熬制而成。

Answer 2

高汤分为两大类，肉高汤和素高汤。

其中的肉高汤，可以使用牛肉、海鲜、ji骨等作为主要原料，分别熬制成牛肉高汤、海鲜高汤、ji骨高汤。

Answer 3

最好的高汤是用猪棒骨熬制而成的，将猪棒骨切开，大火熬制，熬出来那个汤即浓又白。

Answer 4

高汤一般都是用猪大骨熬制而成，也有用鸡骨熬至的，味道还是猪骨要更好一些。

Answer 5

高汤主要是由骨头熬制而成，并加入很多配料。