Question

开一家川菜店应该怎么经营?有哪些实用技巧

Answer 1

开一家川菜店，首先要符合当地人的饮食习惯，
比如如果当地人不是很喜欢吃辣的话，就尽量的少放辣椒。
没有必要一味追求正宗的川菜味道，符合当地人的口味更重要。

Answer 2

位置选址最重要。好的位置是成功的一半，所选位置附近一定要有目标消费者，聚客点或者人流量比较大的地点。
首先要对商圈周围的大环境做一个调研。调研商圈周围的聚客点，住宅区，学校，写字楼等基本情况，进行数据分析。然后在对消费人群，消费种类，消费习惯，消费能力进行分析。再对商圈周围环境以及商圈附近的目标人群进行分析。
通过一系列的分析和筛选，挑选出最适合的门店位置。