Question

牛肉炖土豆怎么做？

Answer 1

1.牛肉洗净，切成小块，土豆洗净打皮也切成小块。
2.热锅里放油，然后放裨县豆瓣酱炒，再放葱姜蒜炒出香味，然后放入切好的牛肉块一起炒，还要加入料酒，喜欢麻辣的伙伴可以放一些花椒和小尖椒。
3.烧一壶水，烧开后，倒在有牛肉的锅里一起炖，炖了大概二十分钟后，就可以放入切好的土豆，再炖五分钟后，加入盐，过五分钟后就可以3，香喷喷的牛肉炖土豆就出锅了。

Answer 2

1.备齐食材。
2.牛肉洗净放入高压锅中加入水、八角4个、桂皮2个，盖上锅盖，煮成九成熟。
3.牛肉九成熟后捞出切块、土豆去皮切块、辣椒切块、葱切段、生姜和蒜瓣去皮切片。
4.锅中倒入油烧到八成热，加入牛肉翻炒几下后，加入盐和酱油。
5.牛肉翻炒入味后，加入土豆块炒，然后加入3个八角和2个桂皮增添香味。
6.翻炒几下加入水、红辣椒块、葱段、蒜瓣、生姜。
7.待牛肉土豆块熟了，汤汁浓稠即可，超级好吃的

Answer 3

牛肉切块放锅里焯水，土豆、西红柿、青椒切块，大蒜、生姜切片，热锅放油，把姜蒜，辣椒等配料先炒香，倒入西红柿，小火炒至有汁，倒牛肉翻炒，倒料酒、老抽、食盐、一勺白糖翻炒，加清水后倒入砂锅里，大火烧开后小火炖20分钟，捞出西红柿、生姜，放入土豆大火煮10分钟，待收汁浓稠后加入青椒块搅拌均匀即可。

Answer 4

牛肉切成小块以后用凉水下锅，放入葱姜大料料酒，小火慢慢煮出血里的血沫，然后捞出牛肉，用热水冲洗一下，冲掉上面的雪沫，然后用葱姜爆锅，放牛肉加热水慢炖，炖一个小时以后放入土豆，等到土豆熟了以后，就可以吃了，非常好吃

Answer 5

土豆炖牛肉成菜后汤鲜甜可口。牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。除了牛肉和土豆，适量添加胡萝卜、青椒等蔬菜，既丰富了整菜的营养价值，并且可以有效地改善菜品单调的色泽，同时也可以相对减轻我们肠胃的负担。烹饪步骤 共27步
1
土豆去皮，先切厚片

2
再切块

3
放入凉水中，备用

4
葱切段

5
姜切片

6
牛肉先厚片

7
再切条

8
再切小块

9
放水中清洗干净

10
放凉水中，加热

11
撇出浮沫

12
捞出牛肉，汤留着备用

13
葱姜加入油锅，爆香，加入牛肉

14
加入料酒

15
加入生抽和老抽

16
炒匀

17
第17步,如图

18
加入煮牛肉的汤

19
加入八角和香叶

20
盖好盖子，大火烧开

21
转小火煮1小时

22
加入土豆

23
加盐

24
开锅小火，炖到土豆变软

25
收汁，关火

26
一道美味的土豆炖牛肉就做好了

27装盘